Эритритол

Это совершенно новый, полностью натуральный продукт с низкой калорийностью. По вкусу эритритол напоминает глюкозу с легким холодящим послевкусием. У эритритол и продуктов приготовленных на нем нет приторной сладости, обычно характерной для фруктозы. Безвредность эритритола для здоровья подтверждена многочисленными клиническими испытаниями во многих странах мира: США, ЕС, Япония, Россия.

Его можно спокойно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом любого типа. Даже большое количество эритритола не приводит к повышению уровня глюкозы в крови.

Эритритол (активное вещество эритритола) – встречающийся в природе сахарный спирт, получаемый из зерновых и встречающийся в небольших количествах во многих растениях, грибах и фруктах. Он практически не содержит калорий (на 95%меньше калорий, чем в столовом сахаре), имеет низкое гликемическое воздействие и не способствует кариесу. Все плохое, что есть в сахаре, отсутствует в эритритоле, тем не менее, на вкус он напоминает сахар и примерно на 70% так же сладок.

Существенное отличие от других сахароспиртов, таких как ксилит или сорбит, заключается в том, что эритритол имеет нулевую калорийность и безопасен в плане прибавки лишнего веса. Он также не влияет на уровень глюкозы и уровень инсулина в крови, что может использоваться у людей с диабетом любого типа, ожирением или другим нарушением углеводного обмена.