Сковорода для смаження (Мардин)

Багатошарова мідна сковорода

Мідний посуд має всі найнеобхідніші властивості.

Дає змогу готувати із задоволенням. Чудово підходить для приготування страв, які вимагають періодичних змін температури, так мідь швидко остигає й так само швидко нагрівається.

Купуючи мідний посуд, необхідно пам'ятати про те, що такий посуд вимагає дбайливішого догляду, його необхідно правильно чистити та правильно зберігати:

• Не рекомендується мити мідний посуд із використанням агресивних засобів;
• Не рекомендується мити мідні вироби в посудомийній машині; 
• Такий посуд не терпить високої вологості;
• У мідному посуді не можна зберігати приготовану їжу;
• Під час зіткнення з кислими середовищами мідь окиснюється. Щоб запобігти окисленню — зсередини використовують покриття оловом;
• Під час приготування їжі в мідному посуді рекомендуємо користуватися дерев'яними ложками;
• Для збереження зовнішнього вигляду мідний посуд періодично полірують спеціальними очисними засобами або ж підручними засобами, як-от лимон, харчовий оцет;
• Необхідно ретельно протирати мідний посуд м'якою тканиною після її чищення.

Читати: ЯК ВХОВУВАТИ ЗА МЕДНОЮ ПОСУДОЮ